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鎂對(duì)人體健康的影響

   來(lái)源:

鎂是維持人體生命活動(dòng)的必需元素,具有調(diào)節(jié)神經(jīng)和肌肉活動(dòng)、增強(qiáng)耐久力的神奇功能。鎂也是高血壓、高膽固醇、高血糖的“克星”,還有助于防治中風(fēng)、冠心病和糖尿病、心臟病等。

  鎂是人體生命必需元素

  鎂是維持人體生命活動(dòng)的必需元素,具有調(diào)節(jié)神經(jīng)和肌肉活動(dòng)、增強(qiáng)耐久力的神奇功能。鎂也是高血壓、高膽固醇、高血糖的“克星”,還有助于防治中風(fēng)、冠心病和糖尿病、心臟病等。

  鎂的生理功能

  促進(jìn)心臟、血管的健康,預(yù)防心臟病發(fā)作

  激活多種酶的活性 鎂作為多種酶的激活劑,參與300多余種酶促反應(yīng)。

  抑制鉀、鈣通道,防止鈣沉淀在組織和血管壁中,防止產(chǎn)生腎結(jié)石,膽結(jié)石

  維護(hù)骨骼生長(zhǎng)和神經(jīng)肌肉的興奮性,使牙齒更健康

  維護(hù)胃腸道和激素的功能,改善消化不良

  能協(xié)助抵抗憂郁癥,與鈣并用,可作為天然的鎮(zhèn)靜劑

  鎂還有一個(gè)突出的“貢獻(xiàn)”,就是提高精子的活力,增強(qiáng)男性生育能力

  人體對(duì)鎂的需求

  一般認(rèn)為,成人每日適合的鎂供給量為200~300毫克。美國(guó)的食品和營(yíng)養(yǎng)委員會(huì)對(duì)鎂的推薦量為1歲以內(nèi)嬰兒每日為50~70毫克,1~3歲為150毫克,4~6歲為200毫克,7~10歲為250毫克。男性11至14歲為350毫克,15到18歲為400毫克,18歲以上的則均為350毫克,女性11歲以上至成年300毫克,妊娠和哺乳期增加150毫克。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)沒(méi)有對(duì)鎂的供給量標(biāo)準(zhǔn),但有“安全和適宜的攝入量”指南,與美國(guó)的推薦量相似。

  運(yùn)動(dòng)后和高溫條件下,由于汗液中丟失鎂,使血清鎂明顯下降時(shí),鎂的需要量較一般情況下為多。當(dāng)鈣、磷、維生素D及蛋白質(zhì)的攝入量增加時(shí),則鎂的需要量也隨著增加。

  鎂失調(diào)對(duì)人體的危害

  人體缺鎂的表現(xiàn)

  缺鎂早期表現(xiàn)常有厭食、惡心、嘔吐、衰弱及淡漠。缺鎂加重可有記憶力減退、精神緊張、易激動(dòng)、神志不清、煩躁不安、手足徐動(dòng)癥樣運(yùn)動(dòng)。嚴(yán)重缺鎂時(shí),可有癲癇樣發(fā)作。日常生活中可多選擇含鎂較多的食物;避免咖啡和茶喝得太多太濃;節(jié)制魚(yú)蝦肉蛋類含磷量過(guò)多的食物。

  過(guò)量攝入鎂的影響

  過(guò)量鎂攝入,常伴有惡心、胃腸痙攣等胃腸道反應(yīng),嗜睡、肌無(wú)力、膝腱反射弱、肌麻痹; 嚴(yán)重缺鎂時(shí)可能發(fā)生心臟完全傳導(dǎo)阻滯或心搏停止。出現(xiàn)嚴(yán)重情況時(shí),應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

  鎂的食物來(lái)源

  鎂不但是植物的必需元素,也是人體的必需元素。60%的鎂以磷酸鹽和碳酸鹽形式存在于人體骨骼中,28%存在于軟組織中。血紅細(xì)胞也含有鎂??梢?jiàn)鎂對(duì)人體的重要性,在我們?nèi)粘I钪锌赏ㄟ^(guò)食物吸收補(bǔ)充鎂身體的鎂元素。紫菜含鎂量最高,每100克紫菜中含鎂460毫克,被喻為“鎂元素的寶庫(kù)”。

  含鎂豐富的食物:海參、榛子、西瓜子、鮑魚(yú)、燕麥片、莧菜、小茴香、黑芝麻、葵花子、磚茶、綠茶、花茶、海蜇皮、黃豆、木耳、海米、咖啡、可可粉、棉籽粉、花生粉、小米、蝦皮、大豆粉 。

  鎂元素相對(duì)豐富的食物:松子、綠豆、青豆、蕓豆、口蘑、豆腐粉、海帶、小豆、黑米、香菇、蠶豆、蓮子、干貝、姜、豌豆、金針菜、堅(jiān)果、花生醬、全谷物(如小麥、大麥和燕麥等)。

  含鎂元素一般的食物:香蕉、牛肉、面包、玉米、魚(yú)及海產(chǎn)品、豬肉及大多數(shù)綠葉蔬菜。

  微量鎂元素的食物:卷心菜、茄子、蛋類、動(dòng)植物油脂、冰淇淋、大多數(shù)水果、糖和香腸等。

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